América

Perú es un país con un patrimonio histórico único. Quien ha visitado Machu Picchu sabe que hay un antes y un después de este viaje a uno de los puntos energéticos más potentes de la Tierra.

Formado entre fogones españoles y ecuatorianos, Daniel Maldonado trabaja con un concepto de cocina local y consciente en la que cada ingrediente y cada plato cuenta una historia de sabores y productos ancestrales traídos de nuevo a la actualidad

Jorge Lizarazo es un diseñador colombiano que, desde su taller hechizoo en Bogotá, ha conquistado el mundo de la moda, el interiorismo y el arte con sus tejidos elaborados con hilos de metal y fibras vegetales.

Los indios Kogui quizás nos puedan aportar alguna respuesta a problemas globales.

Pedro Fernández, “The Chef is Back” es un chef colombiano que entiende la cocina como un acto de amor. Tiene un taller de cocina en su casa de Medellín donde organiza experiencias gastronómicas exclusivas. ¿Quieres conocerlo?

El turismo responsable y sostenible ha encontrado una fórmula con proyectos de desarrollo turístico enmarcados en el lujo y la exclusividad donde la sostenibilidad va más allá de usar paneles solares, no lavar las toallas a diario o reciclar residuos.