El bienestar como esencia del estilo de vida: Costa Rica
Costa Rica se ha posicionado como un destino líder en turismo de bienestar gracias a su exuberante naturaleza, su ritmo de vida relajado y su enfoque en la salud y el bienestar.
Hacienda Zuleta: La magia del valle andino
En el valle andino de la provincia de Imbabura, a dos horas de Quito, te espera una hacienda colonial del s.XVII que ocupa una superficie de 1.600 hectáreas. Por sus misteriosas pirámides preincaicas, sus raíces coloniales españolas y por ser el hogar de dos ex presidentes del Ecuador, Hacienda Zuleta es el entorno perfecto para conocer y vivir en familia la cultura ecuatoriana y sus tradiciones.
La actividad de la hacienda incluye una granja lechera con más de 300 vacas Holstein y una producción de 6.000 litros de leche diarios, un criadero de truchas, una fábrica de quesos donde se elaboran una decena de variedades y un interesantísimo proyecto de rehabilitación de cóndores.
Hacienda Zuleta ofrece la oportunidad de descubrir un importantísimo proyecto de conservación natural llamado Cóndor Huasi
Sus pirámides caranquis, que son las segundas mejor preservadas del Ecuador, fueron ocupadas por los Incas y colonizadas por los españoles. Son un reflejo viviente de la historia de esta región que fue un refugio de la actividad volcánica, un lugar ceremonial con una energía muy especial para los indígenas caranquis y un emplazamiento agrícola privilegiado para Incas y españoles.
En 1898, estas hectáreas fueron vendidas a José María Lasso y posteriormente llegaron a manos de Galo Plaza Lasso, diplomático, presidente del Ecuador, granjero por vocación y un profundo defensor de la agricultura moderna.
Hacienda Zuleta ha sido el hogar de dos ex presidentes de Ecuador
La zona fue un emplazamiento agrícola privilegiado para incas y españoles
En Hacienda Zuleta vas a disfrutar de unas exclusivas vacaciones, en un entorno mágico de volcanes, nevados e históricas comunidades indígenas y va a tener la oportunidad de descubrir un importantísimo proyecto de conservación natural llamado Cóndor Huasi. Se trata de una reserva- proyecto de rehabilitación, reproducción y conservación de cóndores.
Allí, el biólogo Yann Potaufeu te explicará el interesante trabajo que realizan él y su equipo y en qué radica la importancia del cóndor para el equilibrio del ecosistema de la zona.
Estos enormes pájaros color ébano son una de las aves más grandes del mundo y se encuentran amenazadas. Pueden pesar 15 kilos y la envergadura de sus alas medir hasta 3 metros. Su tasa de reproducción es muy baja ya que ponen un huevo cada dos años.
En esta reserva viven 6 cóndores andinos que son protegidos en una inmensa pajarera hasta que están listos para ser liberados. El cóndor actúa como limpiador de la naturaleza, alimentándose de los restos de animales muertos. De esta manera, contribuye a evitar la proliferación de enfermedades en el páramo andino, que es la fuente de agua para cientos de comunidades.
En Hacienda Zuleta reservan áreas de la propiedad para que las habiten las especies que han estado en el valle desde siempre
Hacienda Zuleta empezó a trabajar en el proyecto de conservación del cóndor en 1996 y fueron los pioneros en este sentido. El oso andino es otra de las especies de la zona cuya población se monitorea por parte de los naturalistas y biólogos de Hacienda Zuleta.
La gastronomía es otro de los puntos fuertes de Hacienda Zuleta. Podrás degustar deliciosos platos de la auténtica cocina ecuatoriana, elaborados con ingredientes de su propio huerto en base a recetas familiares transmitidas de generación en generación.
Y visitar la fábrica de queso de la hacienda, donde elaboran un total de 14 variedades diferentes con la leche que cada mañana ordeñan de las vacas de su propia granja.
Las telas bordadas son otra de las características del interiorismo de Hacienda Zuleta. La hacienda apoya a una comunidad de artesanas locales a través de la organización de cursos de bordado para los huéspedes y de la venta de objetos bordados en su tienda “El Taller”.
- La gastronomía de Hacienda Zuleta, con recetas típicas como esta torta de maracuyá —
- El estilo colonial y las telas bordadas a mano caracterizan el interiorismo de las habitaciones —
- En la hacienda, los niños descubren los secretos de la cocina ecuatoriana —
- La hacienda apoya a una comunidad de artesanas locales del bordado a través de talleres
Compartir
Historias relacionadas
Navidad "Hygge" en Copenhague
Descubre en este viaje a Copenhague el estilo de vida "Hygge" que ha convertido a Dinamarca en uno de los países más felices del mundo
Un paraíso ecológico de lujo en la selva amazónica de Ecuador
Napo Wildlife Center, un complejo ecológico de lujo en la selva amazónica. Construido con la arquitectura Kichwa y vistas panorámicas de la selva y la laguna Añangu.
Viaje a Mustang, el reino secreto de Nepal
Descubre Mustang, un remoto reino situado en el Himalaya, que estuvo cerrados a los extranjeros hasta 1992.
Hotel Isfjord Radio
El hotel Isfjord Radio está ubicado en la isla de Spitsbergen en el Ártico noruego. Brinda una experiencia lujosa en medio de una naturaleza virgen. Con unas vistas asombrosas al océano glacial y las mejores comodidades, es el refugio ideal para los aventureros que buscan un viaje tranquilo y exclusivo. Su entorno incomparable permite disfrutar de la vida silvestre y los paisajes del Ártico de manera excelente.
Hotel Corsewall Lighthouse
El hotel Corsewall Lighthouse es un faro histórico del siglo XIX ubicado en Escocia, que ofrece vistas panorámicas al mar y habitaciones refinadas. Es el destino perfecto para quienes buscan paz, escapadas románticas y momentos memorables.
Hotel Featherbed RailRoad
El hotel Featherbed Railroad brinda una experiencia inigualable al alojar a sus visitantes en vagones de tren remodelados. Cada vagón tiene una temática distinta y cuenta con las comodidades más modernas, ofreciendo una estancia inolvidable y acogedora. Situado en un entorno natural, es ideal para una escapada tranquila y relajante.
The Liberty Hotel. Boston
The Liberty Hotel, en Boston, es una antigua e histórica cárcel restaurada como un hotel de lujo. Cuenta con habitaciones elegantes, gastronomía sofisticada y un ambiente perfecto que combina el encanto de la historia con todas las comodidades modernas.
12 MESES, 12 HISTORIAS
12
Una historia al mes durante un año
Elige los temas que te interesan
5'
Cinco minutos de inspiración
El día que tú decidas
¿Te gusta lo que estás leyendo?
Errante es un proyecto de
